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编号:12207779
不用油的清爽蛋糕——蜂蜜蛋糕
http://www.100md.com 2012年5月1日 《食品与健康》 2012年第5期
     原料:鸡蛋6个,细砂糖130克,蜂蜜55克,牛奶35毫升,高筋面粉150克

    份量:20x15x8(长x宽x高)厘米蛋糕模具一个

    做法

    1.取一个长方形模具,并在内部用锡纸将四壁及底部铺好包好,不留缝隙。

    2.将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。

    3.鸡蛋从冰箱拿出,恢复室温后打散,与细砂糖一起放入盆中混合,并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌,直到蛋液加热到40℃左右后离开热水 ......

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